実家は茨城県行方にあり、非常に希少な屠蓄権利をもつ老舗問屋。肉に携わり、肉と共に４０年。肉屋だから出来る、本当に旨い料理とコストパフォーマンスを堪能できる肉好きな皆様の為のビストロです。ガブリのお肉は赤身が命。
独自ルートで仕入れた国産牛、豚、羊やジビエ、内臓肉を、豪快な炭火焼や串焼きで愉しみます。
450円〜のフランス田舎料理の数々は、つまみからメインまで、リーズナブルながら端正込めて全品手作りでご提供。料理のお供には、800本収納されたウォークインセラーからお客様ご自身が選ぶワインをどうぞ。
ワイン選びの楽しさと、圧倒的なコストパフォーマンスの料理とでカジュアルに特別な夜を演出いたします。

本格フレンチイタリアンをベースに、テリーヌやパテなどの自家製シャルキュトリーや、モッチモチのナポリピッツァを驚きのCPでお楽しみ
頂けます。名物は『200g　牛肉のタリアータ』。シンプルな味付けで豪快に焼いた牛肉とともに、2500円均一の拘りのボトルワインをガブガ
ブと！気取らず、格好つけず、カジュアルに仲間と食事を楽しめるビストロです。